Alla inlägg den 14 maj 2011

Av Anders - 14 maj 2011 09:32


Idag inleds en ny epok i Helsingborgs bryggerihistoria. 161 år efter bildandet av föregångaren Hälsingborgs bryggeri invigs ett nytt bryggeri i en av gamla husarregementets byggnader på Cindergatan. Mitt i det framtida H+-området växer en småskalig verksamhet som förmodligen kommer stärka Helsingborgs attraktivitet på lång sikt.


I början av 1900-talet fanns det runt 240 lokala bryggerier i Sverige, men under hela 1900-talet minskade antal bryggerier successivt i samband med olika typer av regleringar. I samband med EU-inträdet 1994 förenklades tillståndsgivningen för öltillverkning och åter ökade antalet bryggerier i Sverige. Små mikrobryggerier, ofta drivna av entusiaster, har växt fram runt om i Sverige. Dessa mikrobryggerier använder hantverksmässiga metoder baserade på den klassiska bryggeritraditionen och nu är det alltså dags för Helsingborgs Bryggeri att inleda sin publika verksamhet. Ett antal eldsjälar tillsammans med seriösa entreprenörer och finansiärer kommer att skriva ny bryggerihistoria framöver med ett lokalproducerat öl. Genom att knyta ihop historien kring en gedigen bryggeritradition i Helsingborg med en efterfrågad produkt finns det goda möjligheter att lyckas.


Det är bara att lyckönska entusiasterna och hoppas att verksamheten blir framgångsrik och lyckad. Skall Helsingborg bli en attraktiv stad och region behövs initiativ som detta. Tänk att få dricka ett hantverksmässigt kvalitetsöl ifrån Helsingborg på någon av stadens uppskattade restauranger. Tillsammans med lokalproducerade råvaror på tallriken kommer säkert dessa ölsorter smaka bra. Eller tänk att få avnjuta en kall öl på någon av stadens många uteserveringar någon gång i sommar.


Måttlig konsumtion av öl är för många ett väl etablerat och socialt accepterat inslag i mat- och umgängeskulturen i ett modernt och mångkulturellt Sverige. Denna förtäring av lokalt producerad öl behöver inte stå i strid med en ansvarsfull och tydlig alkoholpolitik. Helsingborgs stad arbetar, bland annat genom Socialnämnden, med att motverka skadligt dryckesbeteende och bidra till en minskad total alkoholkonsumtion. Jag är helt övertygad att Helsingborgs Bryggeri kommer bidra till en dryckeskultur som bygger på ansvarstagande och måttfullhet. Lycka till med ert arbete.


klicka in på: www.helsingborgsbryggeri.se för att läsa mer om det.


 



ANNONS

Presentation


Anders Lundström

Fråga mig

13 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14 15
16
17 18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Anders Lundströms blogg om helsingborgspolitiken.  med Blogkeen
Följ Anders Lundströms blogg om helsingborgspolitiken.  med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se